Sauce Chantilly définitions

Sauce Chantilly

Sauce mayonnaise additionnée de crème fouettée. Elle accompagne les légumes et les salades.
Trouvé sur http://www.dictionnaire-cuisine.com/s.html

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Sauce Chantilly

Fouetter de la crème, ajouter à de la sauce mayonnaise.
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-S.html

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